Dubrovnik se često navodi kao primjer skupe Hrvatske. Prema našim podacima za 10. kolovoza, košarica od trinaest artikala ondje stoji 32,39 €. To je jedna od najnižih cijena u zemlji.
U Močićima, selu gdje je zračna luka Dubrovnik, 22 kilometra cestom, ista košarica stoji 44,91 €. To je 39% skuplje.
U Dubrovniku posluje osam trgovačkih lanaca. U Močićima samo jedan. Time se razlika i objašnjava.
Što smo mjerili
Svakog ljeta izađe članak o tome kako je novinar otišao u primorski gradić, kupio pet artikala, usporedio ih sa Zagrebom i dobio naslov o razlici od sto posto. Mi smo napravili dosadniju verziju iste priče. Jedna košarica, svi gradovi odjednom, svaki tjedan od 1. lipnja do 10. kolovoza.
Trinaest artikala. Mlijeko, kruh, pileći file, sir, kava, voda, pivo, tjestenina, suncokretovo ulje, brašno, pasirana rajčica, sladoled, sredstvo za pranje posuđa. Fiksni artikli, isti posvuda. Za svaki grad izračunali smo minimalni račun, odnosno koliko stoji sastaviti tu košaricu kupujući svaku stavku ondje gdje je u tom gradu najjeftinija.
Ispalo je 163 grada, 26 lanaca, 65.762 mjerenja.
Skupo je ondje gdje nema izbora
| Lanaca u gradu | Gradova | Prosječni minimalni račun |
|---|---|---|
| 1 | 43 | 40,65 € |
| 2 | 35 | 38,59 € |
| 3 | 14 | 36,33 € |
| 4 | 22 | 34,62 € |
| 5 | 14 | 33,82 € |
| 6 i 7 | 19 | 33,5 € |
| 8 i više | 16 | 32,88 € |
Veza između broja lanaca i cijene košarice gotovo prati pravac. Pojava drugog lanca u gradu štedi 2,06 € na košarici. Za usporedbu, cijela razlika između obale i kopna iznosi 2,02 €. Jedna dodatna trgovina u gradu utječe na račun više nego blizina mora.
Takvih gradova ima mnogo. U 78 od 163 grada posluje jedan ili dva lanca. Gotovo polovica uzorka živi ondje gdje doslovno nema od čega birati.
Rastavili smo razliku na dijelove
Uzeli smo deset najskupljih i deset najjeftinijih gradova i jaz između njih podijelili na dva uzroka. Prvi je u tome da lanci u manjem gradu naplaćuju više nego u velikom. Drugi je u tome da u manjem gradu jednostavno nema jeftinih lanaca.
| € | Udio u jazu | |
|---|---|---|
| Ukupni jaz | 10,50 € | 100% |
| Cijene unutar istih lanaca | 2,03 € | 19,3% |
| Sastav dostupnih lanaca | 8,47 € | 80,7% |
Četiri petine jaza između skupog i jeftinog grada daje sastav lanaca, a samo petinu daju cijene. Provjera drugom metodom pokazala je 78,8% naspram 21,2%, odnosno isti odgovor.
Ako se uspoređuju gradovi s jednakim brojem lanaca, razlika između obale i kopna gotovo nestaje. Kod četiri lanca u gradu iznosi pet centi. Kod pet i više dvadeset pet centi.
| Lanaca u gradu | Kopno | Obala | Otok |
|---|---|---|---|
| 1 | 39,44 € | 40,56 € | 41,72 € |
| 2 | 37,92 € | 39,11 € | 39,30 € |
| 4 | 34,52 € | 34,57 € | nema podataka |
| 5 i više | 33,27 € | 33,52 € | nema podataka |
Uobičajena tvrdnja da je na obali skuplje pokazuje se netočnom. Točnije je reći da je skuplje u malim gradovima, a malih gradova s jednom trgovinom više je na obali i pogotovo na otocima. U prosjeku grad na kopnu ima 4,8 lanaca, na obali 3,6, na otocima 2,1.
A ljetnog poskupljenja gotovo da nema
Ovdje ćemo razočarati žanr. Dalje je riječ samo o proizvodima u trgovinama, turističke usluge, smještaj i restorani posebna su priča i ondje je sve drugačije. Prosječni minimalni račun u svim gradovima tijekom ljeta pao je 2,8%. No to je u cijelosti zasluga kave, koja čini četvrtinu košarice i pojeftinila je 16%. Bez kave košarica je tijekom ljeta poskupjela 1,8%. Umjesto obećanih sto posto ispalo je manje od dva.
Unutar košarice ipak ima kretanja.
| Pozicija | 1. lipnja | 10. kolovoza | Promjena |
|---|---|---|---|
| Kruh za tost 500 g | 2,02 € | 2,54 € | +26,1% |
| Pasirana rajčica 500 g | 0,87 € | 1,06 € | +21,5% |
| Sladoled 6×65 ml | 5,44 € | 5,69 € | +4,5% |
| Pivo 0,5 l | 1,58 € | 1,60 € | +1,6% |
| Mlijeko 1 l | 0,91 € | 0,91 € | −0,2% |
| Pileći file 500 g | 6,41 € | 6,23 € | −2,8% |
Poskupljuje kruh i sve što je vezano uz žitarice. Mliječni proizvodi i meso miruju.
Što učiniti s tim
- Provjeri koliko lanaca posluje u tvom gradu. Ako je jedan ili dva, traženje bolje cijene unutar grada nema smisla, ondje je jednostavno nema. Ušteda dolazi od odlaska u susjedni grad jednom u par tjedana po ono što se ne kvari.
- Na odmor ponesi sa sobom ono što se može čuvati. Vodu, pivo, tjesteninu, kavu, sredstva za čišćenje. Primorske trgovine tu nisu krive, u malom gradiću jednostavno nema diskontera od kojeg se računa donja granica cijene.
- Prilagodi popis trgovina mjestu gdje se trenutačno nalaziš. Inače će polovica usporedbi biti o lancima do kojih ima četrdeset kilometara.
- Gledaj cijenu po jedinici mjere. Ljeti su pakiranja drugačija, manje boce i porcijska pakiranja. Upravo ondje se skriva stvarno poskupljenje.
Ponovit ćemo u listopadu, kad sezona završi. Zanima nas hoće li se cijene vratiti i za koliko tjedana.
Metodologija i napomene
Podaci Tprice, od 1. lipnja do 10. kolovoza 2026. godine, tjedna mjerenja, 11 točaka. 13 artikala, 163 grada, 26 lanaca, 65.762 opažanja. Gradovi u kojima košarica nije prikupljena svaki tjedan isključeni su iz izračuna. Posebno je isključeno sedam gradova gdje je rast računa uzrokovan nestankom lanca iz podataka, a cijene tu nisu krive.
Svježeg povrća i voća u košarici nema, i tu nismo imali izbora. Svaki lanac ima svoju karticu za rajčice i jabuke, zajedničkog artikla za usporedbu nema, zato je svježe proizvode između lanaca nemoguće usporediti u načelu. Umjesto njih uzeti su pasirana rajčica i brašno. Isto vrijedi za meso na vagu, sir i kruh iz pekare.
Jednaki minimalni računi u različitim gradovima imaju jasno objašnjenje. Većina lanaca drži jedinstvenu cijenu za cijelu zemlju, zato svi gradovi u kojima posluje isti lanac dobivaju isti rezultat. Vidljiva razlika između gradova unutar istog lanca postoji samo kod lanaca Konzum, Studenac, Ribola, Plodine i Tommy.
Svi brojevi dobiveni su iz naših podataka i ne predstavljaju zajamčenu cijenu u konkretnoj trgovini.